quinta-feira, 7 de abril de 2016

Sopa de Ervilha

Hoje vou passa uma receita de sopa de ervilha básica geralmente você pode usar ingredientes a gosto evitei usar algumas coisas pois meu marido e minha filha não estão podendo comer algumas coisas.
Mesmo assim a sopa ficou leve e muito gostosa. 


Ingredientes:

Receita de sopa de ervilha
500 g ervilha
2 gomos de linguiça calabresa
250 g carne seca
250 g carne picadinha
Alho 1 colher de sopa
1/5 de água
5 Batatas



O tempero é opcional pode ser usado os temperos que você mais gosta, só não aconselho usar nada que tenha sal pois não é necessário para não ficar salgado,  a linguiça e a carne seca dão o sabor a sopa.
Ingredientes picadinhos e separados


Carne em cubinhos


2 gomos de Calabresa picadinha

250 g Carne Seca
1 pacotinho de ervilha 500 g

5 Batatas picada em cubinhos

Opcional:


Não acrescentei nessa receita mais pode ser colocado outros salgados como bacon, temperos como cheiro Verde, cebola, coentro, Cenoura cortada em pequenos cubos. etc.


Modo de preparo:


Na panela de pressão refogue o alho acrescente em seguida a carne picada e refogue,
Após refogar acrescente a linguiça calabresa e a carne seca e deixe dourar,
coloque a ervilha e a água, deixe ferver e por ultimo coloque as batata picadas em cubinhos.
Feche a Penela por cerca de 40 minutos.
Assim que ficar pronta ela tem que estar num ponto líquida pouco cremosa, ela vai ficando cremosa quando vai esfriando, tem que tomar bastante cuidado para não grudar e queimar o fundo da sopa,  o ideal e quando jogar os ingredientes não mexer e deixar os salgados no fundo. Conforme a sopa ferve espalha os salgados
E esta pronta sua sopa de ervilha pode servir com tiras de pão. 

Dica para Carne Seca e Ervilha:


Deixe a carne seca desaugando não é necessário ficar muito tempo pois ela dará o sabor a sopa, desauguei enquanto preparava os ingredientes troquei a água umas 3 vezes
não costumo deixa a ervilha de molho jogo ela na Panela direto. 

6 comentários :

  1. Hummmmmm.. senti o cheirinho de sopa de mãe daqui! 😂😂😊😊

    ResponderExcluir
  2. Lembra Caldo Verde...já fez? Eu já fiz um Post da receita....Vou fazer essa sua.

    ResponderExcluir
  3. Hummm.... Vou testar por aki 👍👍👍👍

    ResponderExcluir
  4. Aiii que delicia , me deu fome agora ! kkkk

    ResponderExcluir

 

Brincando de Casinha Template by Ipietoon Cute Blog Design and Bukit Gambang